餐饮店综合安防解决方案
一、 方案背景
随着人们生活水平的提高，外出就餐的频率提升，餐饮业也随之蓬勃发展。于此同时，餐饮店的老板们承受着诸多困扰：
1、餐饮店人流量大、人员复杂，管理较为困难，易发生突发状况，如物品遗失、用餐投诉、言语纠纷、钱银纠纷等；
2、餐饮店门口往来车辆较多，车辆易发生刮擦，常有顾客投诉车辆无故被划；
3、食品安全事件频发，店主无法看到后厨加工过程，无法实时监管到位，管理难度大。
二、 方案设计
餐饮店综合安防解决方案，针对大门口、收银台、就餐区、后厨等重点区域进行部署，24 小时关注覆盖，提升安全系数。“透明厨房”将制作过程透明公开，打消消费者的顾虑，助力餐饮店品牌形象提升。
收银台
收银台上方安装部署音频星光摄像机，实时记录现场画面及声音。当出现钱银纠纷等情况，可提供有力的事实依据，有助于纠纷处理。
收银台可摆放招财猫摄像机，能够记录音视频并自动感应人体，白天招财迎宾，顾客进门播报“欢迎光临”。夜晚检测到人体，声音报警，震慑可疑人员离开，保障财产安全。
收银台上方安装部署音频星光摄像机，实时记录现场画面及声音。当出现钱银纠纷等情况，可提供有力的事实依据，有助于纠纷处理。
收银台可摆放招财猫摄像机，能够记录音视频并自动感应人体，白天招财迎宾，顾客进门播报“欢迎光临”。夜晚检测到人体，声音报警，震慑可疑人员离开，保障财产安全。
大门口/停车位
安装部署全彩智能警戒摄像机，全天候彩色监控，夜间也能看清来往车辆及人员活动情况。当出现门口被车辆占用、人员进入进警戒区域等情况，摄像机实时提醒“此区域禁止停车”、“警戒区域，尽快离开”，并将消息推送给店主手机。店主可通过手机 APP 远程喊话，提醒车主或可疑人员尽快离开。
安装部署全彩智能警戒摄像机，全天候彩色监控，夜间也能看清来往车辆及人员活动情况。当出现门口被车辆占用、人员进入进警戒区域等情况，摄像机实时提醒“此区域禁止停车”、“警戒区域，尽快离开”，并将消息推送给店主手机。店主可通过手机 APP 远程喊话，提醒车主或可疑人员尽快离开。
大厅/就餐区/通道
部署 PoE 星光摄像机，搭配 PoE 交换机，通过网线直接供电，无需额外部署电源，降低施工难度，减少对装修的破坏。
大门内
餐饮店大门内安装智能人脸抓拍摄像机，接入云眸平台，实现顾客总数、回头客到店人数、停留时长、顾客性别、年龄段分布等数据分析，便于餐饮店的精细化管理。
部署 PoE 星光摄像机，搭配 PoE 交换机，通过网线直接供电，无需额外部署电源，降低施工难度，减少对装修的破坏。
大门内
餐饮店大门内安装智能人脸抓拍摄像机，接入云眸平台，实现顾客总数、回头客到店人数、停留时长、顾客性别、年龄段分布等数据分析，便于餐饮店的精细化管理。
后厨/储藏室
后厨部署可燃气体探测器，可以对天然气泄露量进行检测，当泄露的气体浓度超过设置的报警阈值时，设备会发出声光报警信号。
后厨部署可燃气体探测器，可以对天然气泄露量进行检测，当泄露的气体浓度超过设置的报警阈值时，设备会发出声光报警信号。
储藏室部署可视化烟雾探测器，当感知到烟雾时，会发出声光报警。店主可通过查看视频画面进行火情复核。
可通过监视器对外实时展示厨房食品加工过程，提升员工食品加工规范性，打消顾客对食品安全的顾虑，提升餐饮店的品牌形象。店主也能实时管理后厨工作，提升管理经营效率。
无线覆盖
采用企业级无线 AP，覆盖 500 ㎡，可实现自动组网、自动均衡，保障餐饮店无线网
络的稳定运行，满足日常网络需求。无线覆盖
采用企业级无线 AP，覆盖 500 ㎡，可实现自动组网、自动均衡，保障餐饮店无线网
三、 方案拓扑
四、 方案特色
客群实时分析，可查看顾客总数、回头客到店人数、停留时长、顾客性别、年龄段分布，店主可根据数据分析结果调整店铺运营策略，便于餐饮店的精细化管理。
品牌形象升级，面向消费者实时展示厨房食品加工流程，打消顾客对食品安全的顾虑，提升餐饮店的品牌形象。餐饮店管理经营更便捷、更安心。
安全系数提升，当出现火情、车位占用、夜间人员入侵等情况，可将报警信息实时推送到手机客户端，及时提醒店主。餐饮店主随时随地远程联网查看，及时调度。
存储空间压缩，Smart265/H.265 编码，提升存储空间利用率，更省带宽，更省存储。
网络体验提升，保障无线网络的稳定运行，满足门店的日常网络需求，手机上网更流畅。
五、 产品清单
客群实时分析，可查看顾客总数、回头客到店人数、停留时长、顾客性别、年龄段分布，店主可根据数据分析结果调整店铺运营策略，便于餐饮店的精细化管理。
品牌形象升级，面向消费者实时展示厨房食品加工流程，打消顾客对食品安全的顾虑，提升餐饮店的品牌形象。餐饮店管理经营更便捷、更安心。
安全系数提升，当出现火情、车位占用、夜间人员入侵等情况，可将报警信息实时推送到手机客户端，及时提醒店主。餐饮店主随时随地远程联网查看，及时调度。
存储空间压缩，Smart265/H.265 编码，提升存储空间利用率，更省带宽，更省存储。
网络体验提升，保障无线网络的稳定运行，满足门店的日常网络需求，手机上网更流畅。
五、 产品清单
六、品牌介绍
海康威视是以视频为核心的智能物联网解决方案和大数据服务提供商，业务聚焦于综合安防、大数据服务和智慧业务，构建开放合作生态，为公共服务领域用户、企事业用户和中小企业用户提供服务，致力于构筑云边融合、物信融合、数智融合的智慧城市和数字化企业。
公司全球员工超 40000 人（截止 2019 年 12 月 31 日），其中研发人员和技术服务人员超 19000 人，研发投入全年营业收入 9.51%（2019 年），绝对数额占据业内前茅。海康威视是博士后科研工作站单位，以杭州为中心，建立辐射北京、上海、武汉以及加拿大蒙特利尔、英国伦敦的研发中心体系，并计划在西安、成都、重庆和石家庄进行研发投入。
海康威视在中国内地拥有 32 家省级业务中心/一级分公司，在港澳台地区及海外国家/地区有 59 个分支机构（截止 2019 年 12 月 31 日）。其产品和解决方案应用在 150 多个国家和地区，在 G20 杭州峰会、北京奥运会、上海世博会、APEC 会议、英国伦敦邱园、德国科隆东亚艺术博物馆、北京大兴机场、港珠澳大桥等重大项目中发挥了重要作用。
海康威视秉承“专业、厚实、诚信”的经营理念，践行“成就客户、价值为本、诚信务实、追求卓越”的核心价值观，不断创新，不断发展多维感知、人工智能、与大数据技术，为人类的安全和发展开拓新视界。
海康威视是以视频为核心的智能物联网解决方案和大数据服务提供商，业务聚焦于综合安防、大数据服务和智慧业务，构建开放合作生态，为公共服务领域用户、企事业用户和中小企业用户提供服务，致力于构筑云边融合、物信融合、数智融合的智慧城市和数字化企业。
公司全球员工超 40000 人（截止 2019 年 12 月 31 日），其中研发人员和技术服务人员超 19000 人，研发投入全年营业收入 9.51%（2019 年），绝对数额占据业内前茅。海康威视是博士后科研工作站单位，以杭州为中心，建立辐射北京、上海、武汉以及加拿大蒙特利尔、英国伦敦的研发中心体系，并计划在西安、成都、重庆和石家庄进行研发投入。
海康威视在中国内地拥有 32 家省级业务中心/一级分公司，在港澳台地区及海外国家/地区有 59 个分支机构（截止 2019 年 12 月 31 日）。其产品和解决方案应用在 150 多个国家和地区，在 G20 杭州峰会、北京奥运会、上海世博会、APEC 会议、英国伦敦邱园、德国科隆东亚艺术博物馆、北京大兴机场、港珠澳大桥等重大项目中发挥了重要作用。
海康威视秉承“专业、厚实、诚信”的经营理念，践行“成就客户、价值为本、诚信务实、追求卓越”的核心价值观，不断创新，不断发展多维感知、人工智能、与大数据技术，为人类的安全和发展开拓新视界。
扫码进手机站